UNIVERSIDAD AUTÓNOMA AGRARIA “ANTONIO NARRO”
UNIDAD LAGUNA
DIVISIÓN DE AGRONOMÍA
DEPARTAMENTO DE HORTICULTURA

I.  Fechas:
Fecha de Elaboración: Agosto del 2001
Fecha de Revisión:.Diciembre del 2001

II. Datos de Identificación:
Materia. Nutrición de cultivos hortícolas
Clave: HOR-423
Departamento que lo Imparte: Horticultura.
No. De horas Teoría:3
No. De horas Práctica: 2
No. De Créditos: 8
Carrera y Semestre: Ing. Agrónomo en Horticultura, IV Semestre.
Nivel: Licenciatura.
Prerrequisitos: SUE-421 Fertilidad de suelos

III. Objetivo General:
Que el alumno al término del curso sea capaz de manejar conceptos básicos de nutrición de cultivos hortícolas, manejando los términos desde el punto de vista de un sistema donde la parte inicial será el concepto suelo, luego planta y finalmente atmósfera , desde el punto de vista de movilidad, transporte distribución y utilización de los elementos esenciales. 

IV. Metas Educacionales:
a)	Propósitos de la asignatura: El manejo adecuado de conceptos modernos y básicos de la nutrición de cultivos hortícolas 
b)	Compromisos del maestro y el alumno: Por parte del maestro proporcionará las herramientas necesarias desde literatura hasta aspectos prácticos para que el alumno sea capaz de entender la nutrición desde el punto de vista de un sistema.
c)	 Que hacer al término de la materia:  Se evaluaran los avances en el conocimiento de los conceptos de la nutrición de cultivos hortofrutícola.

V.-Temario:
1. Introducción:
	1.1 Importancia del conocimiento de la nutrición vegetal.

2. El sistema radical en el proceso de absorción nutrimental.
	2.1  Sistemas radicales en las especies vegetales.
2.2 Factores que influyen en el crecimiento de las raíces; suelo, planta, clima y manejo.
	2.3 Métodos para determinar sistema radical.

3. Elementos y nutrimentos.
	3.1 Absorción y transporte.
	3.2 Dinámica nutrimental y factores que la afecten.
	3.3 Distribución, retranslocación y remoción de nutrimentos.
	3.4 Cultivos hidropónicos.

4. El agua en la nutrición vegetal.
	4.1 Economía del agua.
	4.2 Relación agua-suelo-planta.
	4.3 Disponibilidad del agua y la nutrición.
	4.4 Métodos para determinar el estado hídrico en vegetales.

5. Diagnóstico nutrimental.
	5.1 Análisis de suelos.
	5.2 Análisis de plantas.
	5.3 Sintomatología visual.
	5.4  Métodos biológicos.

6. Fertilización de cultivos.
	6.1 Época de fertilización.
	6.2 Métodos de aplicación: al suelo, al follaje y al tronco.
	6.3 Fuentes: orgánicas (materia orgánica y quelatos) e inorgánicas.
	6.4 Fertirrigación.

Prácticas tentativas:
Se implementara un modulo de cultivos manejados bajo condiciones de hidroponía con el propósito de capacitar a los estudiantes a el diseño de soluciones nutritivas en principio y la observación directa de los síntomas de deficiencias, por efecto del elemento faltante en cultivos hortícolas.

VI. Metodología de la Enseñanza:
A través de la ilustración objetiva de los conceptos de la nutrición de cultivos en acetatos pero con mayor énfasis en el aspecto practico den el alumno en forma directa se dará cuenta de la importancia del conocimiento del estudio de los elemento esenciales ,desde el punto de vista fisiológico.

VII Evaluación:
	1 Examen parcial				30%
	1 Examen final				40%
	Prácticas, asistencias y reportes		30%

VIII. Bibliografía básica y Complementaria:
Bidwell, R.G.S. 1979, Fisiología Vegetal, Absorción y movimiento del agua. Trad. G.G. Cano y M. Rojas Garcidueñas. Primera Edición, AGT (Ed), S.A.
p. 293-349.

Bohn, H.L., B.L. McNeal y G.A. O’ Connor. 1993.  Suelos ácidos, In: Química de suelos. GrJpo Noriega (Eds. ) pp: 233-258.
Brison, F.R. 1976.  El Cultivo del nogal pecanero. Trad. Federico Garza Flores. Primera Edición en Español. CONAFRUT. 250 p.

Chávez, G.J.F.J. y M.D.C. Medina M. 1994.  Suelos y fertilidad. In: El nogal pecanero INIFAP-CAELALA. Libro Técnico No. 1. pp: 69-93.

Marshner, H. 1986. Mineral nutrition of higher plants. Academic Press.Harcourt Brace Jovanovich, Publisher, Fla. U.S.A. 678 p.

Mengel, K. and E.A. Kirkby, 1987. Principles of plant nutricion. International Potash Institute, 4a. Editión, 667 p.

Rathore,P.S. 1991. Pecans. In: Temperate fruits. S.K. Mitra, T.K. Bose, y D.S. Rathore (eds). Horticulture and alliedoublishers Chakraberia Lane, pp. 415-473.

Ryugo, K, 1993. Fruticultura, Ciencia y Arte, Traducción J. Rodríguez Alcázar A.G.T. (De). México, D.F. p 266.

IX. 	Programa Elaborado  Por: Dr. Esteban Favela Chávez.
	Programa Revisado Por: Dr. Esteban Favela Chávez.