UNIVERSIDAD AUTÓNOMA AGRARIA “ANTONIO NARRO”
UNIDAD LAGUNA

PROGRAMA DEL CURSO: 			FISIOTECNIA DE CULTIVOS HORTÍCOLAS
CLAVE: 						HOR-421
DEPARTAMENTO: 				HORTICULTURA
HORAS TEORIA:					3 (TRES)
HORAS PRACTICA:				2 (DOS)
CRÉDITOS:						8 (OCHO)
CARRERA EN LAS QUE SE IMPARTE: 	IAH (OBLIGATORIA) IAP (OPTATIVA)
PREREQUISITO: 					FISIOLOGIA VEGETAL  BIO-424

PRESENTACION:

	La Horticultura como ciencia y como área de la Agricultura juega un papel importante en el ámbito socioeconómico de la Región Lagunera, así como del país, por la superficie ocupada con cultivos hortícolas y por la mano de obra que genera durante el proceso productivo.
	La Horticultura abarca el estudio de cultivos como: las hortalizas, los frutales, las plantas ornamentales, las plantas medicinales y las especias.
	No obstante, para estudiar específicamente las hortalizas se auxilia de la Olericultura, la cual, se refiere al estudio y manejo de hortalizas de estación caliente (primavera-verano), y a las de estación fría (otoño-invierno).
	Por lo anterior, durante el curso de Fisiotecnia de cultivos Hortícolas, se cubrirán los principios básicos o cimientos del estudio de las hortalizas como son: conceptos fundamentales, su clasificación, tipos de explotación, así como, la influencia del medio ambiente en el crecimiento y desarrollo de las hortalizas, y principales formas de reproducción.  Este mismo estudio se extenderá a los frutales y a las planta ornamentales.
	Con la finalidad de facilitar el conocimiento que encierra cada unidad temática del presente curso, es necesario que el estudiante haya cursado materias como: La Fisiología Vegetal.
	Una vez acreditado el curso de Fisiotécnia de Cultivos Hortícolas, éste será básico para cursar materias como: La Olericultura, Producción de Hortalizas y Fruticultura, entre otras.

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE:

Informativos:	Conocer el campo de acción de la Horticultura, así como, la terminología básica del curso.
Comprender los efectos del medio ambiente en el crecimiento y desarrollo de cultivos hortícolas.
Manejar al menos un tipo de explotación de hortalizas, de plantas ornamentales, o bien de frutales, desde la siembra o plantación hasta la cosecha.

Formativos:	Formación intelectual; investigará, leerá, analizará, sintetizará, dará idea por escrito clara y correctamente, preparará exposiciones y discutirá ciertos temas relacionados con los cultivos hortícolas.
	Formación humana: Entregará en limpio reporte de investigaciones, tareas, prácticas y visitas a predios agrícolas.  Se fomentará la honestidad, el sentido de responsabilidad y el de justicia.
	Formación social: interactuará con productores de cultivos hortícolas de la región, a través de entrevistas.
	Formación profesional: realizará prácticas de campo y entrevistas fuera de horario de clase.  De esta manea el alumno estará siempre dispuesto a dar lo mejor de si mismo en todo momento.

TEMARIO:

Unidad temática I Conceptos fundamentales y clasificación de cultivos hortícolas.
Unidad temática II. Efectos del medio ambiente en el crecimiento y desarrollo de cultivos hortícolas.
Unidad temática III: formas de reproducción de los cultivos hortícolas y medios de cultivo.
Unidad temática IV: Producción, comercialización y usos de cultivos hortícolas.

METODOLOGÍA DEL CURSO:

	El profesor asume la responsabilidad de diseñar, planear e instrumentar el programa de estudios del curso.  De igual manera diseñará las actividades de enseñanza-aprendizaje para cubrir las unidades temáticas.  Orientará al alumno en la consecución de materiales a utilizar en el desarrollo de las prácticas.  En ciertos casos, contactará a productores de la región para hacer visitas de campo.

También entregará copia fotostática de las técnicas grupales diseñadas por el mismo.
El profesor durante el curso, jugará un rol de coordinadores, facilitador del proceso de aprendizaje del alumno.
El alumno por su parte, asume el rol de un participante activo, responsable de su propio proceso de enseñanza-aprendizaje.  Adquiere la responsabilidad de participar decididamente en todas las actividades diseñadas, por el profesor y las que diseñe el mismo.

De igual forma, se compromete en llevar a cabo exposiciones frente al grupo, de temas que se le indiquen con anticipación.

Se utilizarán diversas técnicas para cubrir ciertos temas.  Se integrarán equipos de trabajo para analizar y discutir diversos hechos.  Con el uso de diapositivas y acetatos se realizará la exposición de temas que así lo requieran.

Se llevarán a cabo visitas a predios olericolas de la región.  Se visitarán centros comerciales del Municipio de Torreón, Coahuila.

También se cultivará un lote de cultivos hortícolas en la UAAAN.-UL

BIBLIOGRAFÍA:

Básica.
	Calderón, A.E. 1986.  Fruticultura General.  3ª. Edicón, de Limusa,México
	Cássares, Ernesto 1984.  Producción de hortalizas 
	Editorial IICA, San José, Costa Rica.

Complementaria.
	Araiza Chávez, Javier y Alfredo Sánchez López, 1990.
	Horticultura doméstica. Editorial trillas, México.
	Fersini. Antonio. 1982. Horticultura práctica. Editorial Diana, México.
	Valadez López, Artemio 1989.  Producción de hortalizas Editorial, Limusa, México.

EVALUACIÓN.

	Examen de unidad			30%
	Ensayos de unidad			30%
	Tareas y participación extractase	30%
	Exposición ante el grupo		20%

Nota:  al terminar cada unidad temática se aplicará un breve examen, y se promediará la calificación de unidades para sacar la final.

	Durante el curso se aplicarán diferentes tipos de evaluación (diagnóstica) sumativa de unidad, formativa, auto evaluación, para verificar el logro de los objetivos del curso.